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商品一覧

2014年9月収穫◆ラクシュミプル茶園◆50g  モンスーンフラッシュ紅茶[産地:ラクシュミプル茶園]

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2014年9月収穫◆ラクシュミプル茶園◆50g  モンスーンフラッシュ紅茶[産地:ラクシュミプル茶園]

¥900(税込 ¥972)

この紅茶は、
少し酸味のある甘い風味が素敵ですが、MFらしからぬやや繊細な風味が楽しめる紅茶です。

風味としては、リンゴやすもものような酸味が感じられ、またマロンのような甘味もほのかに持っています。モンスーンフラッシュではあるものの渋みや苦みはそこまで濃くなくさっぱりと味わえるとても良い紅茶です。

◆完売!!◆ネパール紅茶で楽しむティーティスティング セット

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◆完売!!◆ネパール紅茶で楽しむティーティスティング セット

¥2,550(税込 ¥2,754)

紅茶の香りがよく分からない。
美味しいけど、一つ一つの性格が違うってどういうことなんだろう。
そんな方にお勧めのセットです。
この機会に紅茶の奥深さを試してみませんか?

このセットはそれぞれ特徴的な風味を持つ三種類の紅茶のセットです。
◆アンボート茶園
マンゴーの果皮のような南国の甘い香りを持つ
◆スルヤダヤ茶園
マスカテルフレーバーといわれるブドウのような高貴な香りを持つ
◆サーガルマータ茶園
抹茶の粉末のような乾燥した甘い香りを持つ

これらはそれぞれが最上級とされるヒマラヤの紅茶です。
同じ産地で茶園が違うだけの紅茶ですが、
こんなに違うの?!
というくらいに香りが違います。
ぜひ紅茶本来の香りと味を楽しんでください。

※大手メーカーの区分でいうとこれらは同じ紅茶(イラム紅茶)になってしまいます。

2014年4月収穫◆カンチャンジャンガ茶園◆50g  ファーストフラッシュ紅茶[産地:カンチャンジャンガ茶園]

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2014年4月収穫◆カンチャンジャンガ茶園◆50g  ファーストフラッシュ紅茶[産地:カンチャンジャンガ茶園]

¥900(税込 ¥972)

※完売しました、・・・だったのですが
倉庫の整理をしたらちょっとだけ在庫が出てきました。

この紅茶は、
かなり変わった紅茶です。
きな粉や砂糖醤油のような香ばしい香りを持っており、
黙って出されると紅茶と思わないかも知れません。
それくらいに独特の香りですが、決していやな香りではなく、
味わいも濃い味のなかに上品な渋味を持っておりなかなかのものです。
また、茶葉も大変大きく良い紅茶であることがわかります。

水出しにすると打って変わって、
この独特の風味が洋酒のような味と香りになり、
大人の飲み物になります。
良くできたウィスキーに似た香りの紅茶、ぜひ試してください。

ちなみに水出し紅茶がぬるくなると果物のような甘みが出てきます。

2014年6月収穫◆サーガルマータ茶園◆50g  セカンドフラッシュ紅茶[産地:サーガルマータ茶園]

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2014年6月収穫◆サーガルマータ茶園◆50g  セカンドフラッシュ紅茶[産地:サーガルマータ茶園]

¥900(税込 ¥972)

この紅茶は、
日本茶のような渋みと旨味をもちつつ、かつ甘味を内包する紅茶で、
香りも抹茶粉に似た甘味を持つやわらかい香りに仕上がっています。

水出しにすると、鼻に抜ける香りが煎茶のようですてきです。

前回のサーガルマータ茶園の紅茶からは性格が変わったようですが、
これは、雹の被害で畑が一度全滅したせいです。
ヒマラヤでは雹の被害で畑がダメージを被ることが結構あります。

2014年4月収穫◆アンボート茶園◆50g  ファーストフラッシュ紅茶[産地:アンボート茶園]

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2014年4月収穫◆アンボート茶園◆50g  ファーストフラッシュ紅茶[産地:アンボート茶園]

¥900(税込 ¥972)

この紅茶は甘味が濃く、
南国の果実のような風味が感じられ
また、すこし酸味も持っているのでさわやか甘味と相まって非常に飲みやすいです。
ヒマラヤの奥で行われる品評会でも最優秀の評価を勝ち取っていますので、
紅茶好きの方も紅茶初心者の方も楽しめるクセの少ない紅茶です。

水出しにすると、花のような甘酸っぱい香りを漂わせます。
同じアンボート茶園の紅茶でも、他の季節比べると酸味が強めに出ていますね。

2013年オータムナル◆アンボート◆50g  紅茶[産地:アンボート茶園]

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2013年オータムナル◆アンボート◆50g  紅茶[産地:アンボート茶園]

¥880(税込 ¥950)

この紅茶は、ホットで入れるととても濃い渋みと甘みが出た味の濃い紅茶になります。
また、ほんのりと甘い香りが漂い、飲み終わったカップやポットのふちからレモンのような酸味を持った爽やかな甘い香りがします。
また、水出しにするとさわやかな甘い味わいで大変すっきりとした美味な紅茶になります。

2013年オータムナル◆スルヤダヤ◆50g  紅茶[産地:スルヤダヤ茶園]※フルーティな赤ブドウの香り オススメです

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2013年オータムナル◆スルヤダヤ◆50g  紅茶[産地:スルヤダヤ茶園]※フルーティな赤ブドウの香り オススメです

¥880(税込 ¥950)

この茶園の紅茶は、
2013年のセカンドフラッシュは白ブドウの香りでしたが、
オータムナルになってやや酸味が強くなり赤ブドウのような香りになりました。
ヒマラヤ山脈の紅茶でよく言われる高貴な甘い香り、
いわゆるマスカテルフレーバーは、
マスカットのような甘い香り、
或いはブドウを感じさせる高貴な香り、
紅茶のワインとでも表現するような香り・・・
とされていますから、
この紅茶もまた、そのような類の香りを持っている紅茶のひとつと言えます。

2013年セカンドフラッシュ◆アンボートSFTGFOP◆50g  紅茶[産地:アンボート茶園]

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2013年セカンドフラッシュ◆アンボートSFTGFOP◆50g  紅茶[産地:アンボート茶園]

¥880(税込 ¥950)

この紅茶は、とても甘味が強く
また紅茶特有の渋みや苦みが少ないので大変さっぱりとしていて飲みやすいです。
香りは、蜂蜜のようなフレーバーを持っており、
また、セカンドフラッシュらしく味も濃いので、お茶の味そのものも甘みがします。

2013年セカンドフラッシュ◆スルヤダヤSFTGFOP ◆50g  紅茶[産地:スルヤダヤ茶園]●マスカテルフレーバー!!

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2013年セカンドフラッシュ◆スルヤダヤSFTGFOP ◆50g  紅茶[産地:スルヤダヤ茶園]●マスカテルフレーバー!!

¥1,500(税込 ¥1,620)

この紅茶は、水出しがお勧めです。
ホットで入れても大変おいしいですが、水出しで作ればヒマラヤ紅茶の奇跡の香り「マスカットフレーバー」がふわりと漂います。

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日々是紅茶

当店にお越しいただきありがとうございます。
店長の前川です。

年に数回、原産地に行き、茶園にてティスティング仕入れを行ったり、その知識を活かして紅茶教室なども行っており、紅茶教室のご用命なども承れます。

一人の紅茶好きとして紅茶の仕事に携わり、紅茶がより多くの人に愛されるように努めたいと思います。

写真は、ネパール・イラム村にて。
紅茶テイスティングのプロフェッショナル、ハリ・グルンさんと。

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お店が開店しました!!
住所:徳島県 鳴門市北灘町櫛木字井ノ尻49-1 
巨大な「BEAM」看板が目印
開店時間:13:00~18:00
定休日:水曜日・木曜日
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