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◆お茶の種類・等級： SFTGFOP（五段階の一番） ◆茶摘み季節： ２０16年6月 今回のスルヤダヤ茶園は、 甘味渋みとほんの少しの苦み、 とバランスよく味がととのえられた素晴らしい紅茶です。 飲み下すとほんのりとマスカテルフレーバーも感じられ、 上質な味を堪能することができます。 また、 セカンドフラッシュらしい濃厚な甘さとしっかりとした渋みを持っており 今回は、スルヤダヤ茶園の特徴である心地よい苦みは少し控えめ。 飲んだ後に口を閉じて鼻で息をすると その紅茶の香りを感じることができますが、 このスルヤダヤは マスカテルとはいうものの 白よりも赤葡萄に似た香りを持っています。 まったく嫌みがなく、 天然の紅茶の甘みと渋みを楽しめる良質な紅茶です。 |
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日々是紅茶
当店にお越しいただきありがとうございます。
店長の前川です。
年に数回、原産地に行き、茶園にてティスティングと仕入れを行ったり、その知識を活かして紅茶教室なども行っており、紅茶教室のご用命なども承れます。
一人の紅茶好きとして紅茶の仕事に携わり、紅茶がより多くの人に愛されるように努めたいと思います。
写真は、ネパール・イラム村にて。
紅茶テイスティングのプロフェッショナル、ハリ・グルンさんと。
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お店が開店しました！！
住所：徳島県 鳴門市北灘町櫛木字井ノ尻49-1
巨大な「BEAM」看板が目印
開店時間：13：00～18：00
定休日：水曜日・木曜日
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