◆ジャパ紅茶[CTC]◆50g×2袋  ジャパ紅茶[茶園:ブダカラン・カリカ]

価格: ¥1,500 (税込 ¥1,620)
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◆お茶の種類・等級: CTC紅茶(機械生産の発酵の濃い紅茶)
◆茶摘み季節: 2017年6月 


なかなか他店では扱われない
ネパール・ジャパ地方で収穫されるジャパティー
(インドネシアのジャワではない。)
目にする機会もなかなかないと思いますので、
ぜひこの機会に。

ブダカラン
濃厚な風味と
ビターな味わいを持ったCTC茶
ミルクティに是非。

カリカ
やや渋みが強めのCTC紅茶
ミルクティやチャイに。


このふたつは、
東ネパールの市場では1位2位で人気のあるCTC紅茶です。
(以前買い付けていたトクラ茶は経営の方針が変わり
 味が落ちてしまったため継続が難しいと判断しました。)

今回当店のミルクティー用の茶葉としてこのふたつを買い付けてきましたが、
そのままだと
ブダカラン:コクがとても良い
カリカ:渋みが素晴らしい

・・・のですが、 どちらにも言えることですが出が悪い。
(この点については粉すれば解決しそうな気もしますが。)

ですが、
いろいろ試した結果
どちらもを2gずつ入れて
合計4gにて1杯の紅茶をいれてやると、
おいしい紅茶が入る事が分かりました。
要するにどちらも薄いだけという事ですね。
(という事は、CTCの玉を強く固めすぎなのかもしれません。
 トクラは入れた後は粘土のようになっていましたので・・・。)

このふたつを
セットでジャパブレンドとしてご提供させていただきます。

とても珍しいジャパ紅茶、
仕事の合間に、
夜の歓談の時間に、
ストレートやミルクティーで味わってくださいませ。



CTC紅茶とは?リーフティーとCTC紅茶の違いについて>>

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当店にお越しいただきありがとうございます。
店長の前川です。

年に数回、原産地に行き、茶園にてティスティング仕入れを行ったり、その知識を活かして紅茶教室なども行っており、紅茶教室のご用命なども承れます。

一人の紅茶好きとして紅茶の仕事に携わり、紅茶がより多くの人に愛されるように努めたいと思います。

写真は、ネパール・イラム村にて。
紅茶テイスティングのプロフェッショナル、ハリ・グルンさんと。

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お店が開店しました!!
住所:徳島県 鳴門市北灘町櫛木字井ノ尻49-1 
巨大な「BEAM」看板が目印
開店時間:13:00~18:00
定休日:水曜日・木曜日
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