紅茶の知識

仕入れと紅茶の四方山話

紅茶のおいしい淹れ方や道具などのお話、良かったら読んでみてくださいね(^^)

店長日記 続続・紅茶の規格??? (フレーバーティーの闇)

店長日記 続・紅茶の規格???

店長日記 紅茶の規格???

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お店をオープンいたします。 ←12/15更新

水出し紅茶は危険なの??? ←10/25更新

太陽の紅茶サンティーの作り方←7/28更新

2015年 セカンドフラッシュ仕入渡航に関しまして←6/28更新

ネパール大地震と仕入れの影響に関しまして←5/1更新

アップルティーの作り方←1/20更新

2014年オータムナル紅茶入荷しました←12/30更新

またまたラジオに出演させていただきました。←11/10更新

徳島県のあったかビジネス事業計画←11/7更新

新茶!! 2014モンスーンフラッシュを入荷しました。←10/22更新

2014ファーストフラッシュを入荷しました。←8/12更新

発音の違い?

あれもカレー、これもカレー?

レアな紅茶とは?

セカンドフラッシュについて

マスカテルフレーバー

ミルクティーの秘密

紅茶のうんちく

春の紅茶、夏の紅茶、秋の紅茶について

お茶の四方山話

紅茶とダイエット

紅茶と空気のお話

ティーカップについて

お茶の四方山話

紅茶の保存について

紅茶のテイスティングの方法

お茶の仕入れについて

お茶の道具について

日本に戻りました。←6/16更新

6/1~6/12ご注文分の発送遅延、仕入れ渡航につきまして。←5/31更新

ファーストフラッシュ紅茶入荷準備中←5/14更新

またまたTVに出ます←5/13更新

雑誌の取材を受けました←3/31更新

2013年オータムナル販売開始←1/17更新

ラジオに出ます。←1/16更新

【もう一度!】送料・価格の再改定について ←11/14更新

送料・価格の改定について ←10/19更新

美味しいチャイの作り方、チャイの雑学←10/14更新

紅茶のシャーベット試作←10/4更新

紅茶教室のご紹介←9/16更新

2013セカンドフラッシュを入荷しました。←9/8更新

北海道から戻ってきました。←9/4更新

臨時協業のお知らせ←9/2更新

申し訳ないです。←8/21更新

25年ファーストフラッシュ追加←5/12更新

ダージリン紅茶の抱える問題点←5/10更新

戻ってまいりました←5/3更新

水出し紅茶のつくり方←4/19更新

仕入れ渡航のお知らせ←4/19更新

ゴールデンティップについて←4/13更新

紅茶の等級について←4/13更新

リーフティーとCTCの違いについて←4/11更新

紅茶の季節と味の違いについて←4/2更新

今日知ったしょうもない話。←3/10更新

基本のキ 美味しいストレートティーの淹れ方2←3/1更新

基本のキ 美味しいストレートティーの淹れ方1←2/28更新

チベタンバターティー(チベット風バター紅茶)のつくり方

生姜紅茶の副産物(生姜のはちみつ&すだち漬けのつくり方)

芯から温まる生姜紅茶(生姜紅茶のつくり方)

寒~い夜には温かいロイヤルミルクティーはいかが?(ロイヤルミルクティーの作り方)

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日々是紅茶

当店にお越しいただきありがとうございます。
店長の前川です。

年に数回、原産地に行き、茶園にてティスティング仕入れを行ったり、その知識を活かして紅茶教室なども行っており、紅茶教室のご用命なども承れます。

一人の紅茶好きとして紅茶の仕事に携わり、紅茶がより多くの人に愛されるように努めたいと思います。

写真は、ネパール・イラム村にて。
紅茶テイスティングのプロフェッショナル、ハリ・グルンさんと。

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お店が開店しました!!
住所:徳島県 鳴門市北灘町櫛木字井ノ尻49-1 
巨大な「BEAM」看板が目印
開店時間:13:00~18:00
定休日:水曜日・木曜日
MAP
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