仕入れと紅茶の四方山話

フェアトレードについて

私たちは、

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産地の茶園まで行き、
生産の現場をきちんと目で確認し、

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そして彼らの苦労を少しでも無駄にしないように、
茶園からの輸送も店主が張り付きで行います。

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それは、本当に良いものを一生懸命作っている人たちが正当な評価を得られるよう願っているからです。
また、お客様に少しでもおいしい紅茶を届けたいからです。

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そして、彼らの紅茶が正当な評価を得られるように丁寧な仕事内容を伝え送り出します。

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私たちは、
皆が紅茶を飲みながら1日の終わりにホッとひと息つく、
家族と会話をしながら団らんの時間を持つ、
そんなこころ安らぐ時間を作るお手伝いができればいいなと考えています。

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それこそが紅茶の持つ一番の健康効果だと思います。

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そして「より多くの人に紅茶が愛されますように」 願っています。

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店主:前川達哉

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  • 仕入れ渡航

日々是紅茶

当店にお越しいただきありがとうございます。
店長の前川です。

年に数回、原産地に行き、茶園にてティスティング仕入れを行ったり、その知識を活かして紅茶教室なども行っており、紅茶教室のご用命なども承れます。

一人の紅茶好きとして紅茶の仕事に携わり、紅茶がより多くの人に愛されるように努めたいと思います。

写真は、ネパール・イラム村にて。
紅茶テイスティングのプロフェッショナル、ハリ・グルンさんと。

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お店が開店しました!!
住所:徳島県 鳴門市北灘町櫛木字井ノ尻49-1 
巨大な「BEAM」看板が目印
開店時間:13:00~18:00
定休日:水曜日・木曜日
MAP
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