仕入れと紅茶の四方山話

輸送について

#ほんものの紅茶紅茶買付の旅道中にて。ヒマラヤへの長距離バス、まさかのバースト。ガソリンスタンドのようなものは当然ないので、車掌も兼ねる子供が手で直します。

Tea Partyさんの投稿 2015年12月9日

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当店の紅茶は、

自分たちの手で、わが子の如く大事に抱えてヒマラヤから運んでおります。
色々な理由がありますが、
これもお客様のため、紅茶の品質を守るためです。

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実は、最初期は現地の運送会社にお願いしていたのですが、
雨に濡らしても乾かせば大丈夫、
と仰られ
そして実際に雨に濡らして乾かしたものを送っていただいて、
えらい目にあいましたので、
自分で運ぶことにしました。

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日々是紅茶

当店にお越しいただきありがとうございます。
店長の前川です。

年に数回、原産地に行き、茶園にてティスティング仕入れを行ったり、その知識を活かして紅茶教室なども行っており、紅茶教室のご用命なども承れます。

一人の紅茶好きとして紅茶の仕事に携わり、紅茶がより多くの人に愛されるように努めたいと思います。

写真は、ネパール・イラム村にて。
紅茶テイスティングのプロフェッショナル、ハリ・グルンさんと。

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お店が開店しました!!
住所:徳島県 鳴門市北灘町櫛木字井ノ尻49-1 
巨大な「BEAM」看板が目印
開店時間:13:00~18:00
定休日:水曜日・木曜日
MAP
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