2014年12月収穫◆アンボート茶園◆50g  オータムナル紅茶[産地:アンボート茶園]

価格: ¥900 (税込 ¥972)
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am201412leaf.jpg ◆お茶の種類・等級: SFTGFOP(五段階の一番)
◆茶摘み季節: 2014年12月 


この紅茶はやわらかい味わいの、発酵の度合いの浅いほんのり甘い紅茶です。
例えるならマロンの甘味と渋皮の風味といった感じでしょうか。
えぐみが全くと言って良いほど無くすっきりとした味で、
ぬるくなってもいやな味が出てこない澄んだ風味の紅茶です。

また、淹れた後の茶葉が少し冷めてから香りを嗅いでやると
マロンのようなほっこりとした甘い香りがしますし、
水出しにしてやるとややくせのある甘い風味が
南国の果実の果皮を思わせる素晴らしいお茶になります。


温かい紅茶を淹れた場合も
冷めてから飲むと甘みが強くなり、ジャスミンティーのようなまた違った味わいが顔を出すので、
この紅茶はやや低めの温度で飲むのがオススメです。

その他、飲んだ後香りがのどに残るので、
口を閉じて鼻から息を出すと花のような香りが感じられます。

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日々是紅茶

当店にお越しいただきありがとうございます。
店長の前川です。

年に数回、原産地に行き、茶園にてティスティング仕入れを行ったり、その知識を活かして紅茶教室なども行っており、紅茶教室のご用命なども承れます。

一人の紅茶好きとして紅茶の仕事に携わり、紅茶がより多くの人に愛されるように努めたいと思います。

写真は、ネパール・イラム村にて。
紅茶テイスティングのプロフェッショナル、ハリ・グルンさんと。

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