2014年12月収穫◆スルヤダヤ茶園◆50g  オータムナル紅茶[産地:スルヤダヤ茶園]

価格: ¥900 (税込 ¥972)
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201412suruyaleaf.jpg ◆お茶の種類・等級: SFTGFOP(五段階の一番)
◆茶摘み季節: 2014年12月 


※とても希少なマスカテルフレーバーの紅茶です。

この紅茶は、しっかりとした味わいの良い紅茶ですが
とくに香りが強く、
まず口に含むと舌の左右と喉の奥に感じる渋みと風味はまさにブドウの香り。
渋味がやや強めなので、白ブドウというよりは赤ブドウに近い風味で、
野趣あふれる素晴らしい香りが楽しめます。

淹れ終わった茶葉が少し冷めてから香りを嗅いでやると、
はっきりとした葡萄の香りがしており、
ちょっとしたバイヤー気分が楽しめます。

昨年の物に比較すると味わいがすっきりとしていますが、
ぬるくなってからお茶を飲んでみると
舌の真ん中にすっと感じられる渋味が顔を出しており、
また違う味わいが楽しめます。
ゆっくりと味を楽しむのであれば少し冷ましたお茶を飲んでみるのも良いかもしれません。

はっきりとした香りがのどに残るので、
飲んだ後で口を閉じて鼻から息を吐きだしてやるとさわやかなマスカテルフレーバーが楽しめるでしょう。

同じ理由で飲んでからしばらくの間は、
ふとした時に感じられる素敵な紅茶の香りが楽しめます。

紅茶のそのものが味がすっきりしているので、
脂肪分の濃いお菓子などに合わせても良いかもしれません。
また、水出し紅茶にしてやると大変すばらしい香りのする飲み物が出来上がります。
ぜひ一度お試しあれ。

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日々是紅茶

当店にお越しいただきありがとうございます。
店長の前川です。

年に数回、原産地に行き、茶園にてティスティング仕入れを行ったり、その知識を活かして紅茶教室なども行っており、紅茶教室のご用命なども承れます。

一人の紅茶好きとして紅茶の仕事に携わり、紅茶がより多くの人に愛されるように努めたいと思います。

写真は、ネパール・イラム村にて。
紅茶テイスティングのプロフェッショナル、ハリ・グルンさんと。

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