仕入れと紅茶の四方山話

戻ってまいりました。


こんにちわ、店主の前川です。

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仕入れ渡航から、無事帰ってまいりました。
ネパールの国内線航空機は結構落ちるので、仕入れは命懸けになるあたりがちょっとなんだかです。

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さて、今回もいい紅茶が手に入りました。

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一番期待していた茶園が
生産量増加に伴う工場の建て替えで生産量が一時的に落ちているところに、
運悪く雹の被害が重なり(農産物なので仕方ないのですが・・・)在庫が明らかに足りなかったため、
別の茶園を巡って巡ってさらに美味しい紅茶を探してまいりました。

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この茶園の紅茶もすごいです。
さすがネパール、探せばいくらでもおいしい紅茶に出会えます。

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また、今回は紅茶そのものだけでなく、
茶園やそれを運営する人たちについてもレポートしてきました。

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ちょっと意外な話や事実もありましたので、いくつか書いていこうと考えています。

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仕入れてきた紅茶はただいまカーゴにて輸送しておりますので、
しばしお待ちください。

(仕入れたものが日本に到着して、かつ手続きをへて店頭に並ぶにはどうしても時間がかかってしまいます、ご容赦ください。)

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また、連休中にいただいたご注文は順次出荷させていただきます、
お待たせして本当に申し訳ありませんでした。
本日より通常営業に戻りますので、よろしくお願いいたします。

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・・・・・それでは、私は連日のスパイスにやられた胃腸を復活させるためにさっぱりしたうどんを食べに行ってまいります(´;ω;`)

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ネパールの代表的なご飯、ダルバート。

ダル(豆のスープ)とご飯(バート)がセットになっている。右の黄色いのが豆のスープ。その上の茶色いのがおかず、これはチキンの煮物。

日本人の胃に連日ダルバートは正直きつい。

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日々是紅茶

当店にお越しいただきありがとうございます。
店長の前川です。

年に数回、原産地に行き、茶園にてティスティング仕入れを行ったり、その知識を活かして紅茶教室なども行っており、紅茶教室のご用命なども承れます。

一人の紅茶好きとして紅茶の仕事に携わり、紅茶がより多くの人に愛されるように努めたいと思います。

写真は、ネパール・イラム村にて。
紅茶テイスティングのプロフェッショナル、ハリ・グルンさんと。

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移転しました!!
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