仕入れと紅茶の四方山話

ファーストフラッシュ紅茶の入荷準備中。

ただいま、ファーストフラッシュ紅茶の入荷のためのティスティングをしています。

特上のサンプルを送っていただいたのですが、

これらをティスティングして厳選したうえで、良いものを仕入れるのです。

失敗すると会社の売り上げに大打撃!!

・・・な重要作業なのですが、毎回毎回紅茶好きの僕にとってはとても楽しい業務なのです。

今回は、

梅の花のような甘酸っぱい香りのする紅茶と

黄粉のような香ばしい香りのする紅茶

メンソールフレーバーの紅茶などがありました。

ただ、全部で10数種類ほど送っていただいているので、

当然すべて仕入れるわけにもいかず、

困り果てているのです。

カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 仕入れ渡航

日々是紅茶

当店にお越しいただきありがとうございます。
店長の前川です。

年に数回、原産地に行き、茶園にてティスティング仕入れを行ったり、その知識を活かして紅茶教室なども行っており、紅茶教室のご用命なども承れます。

一人の紅茶好きとして紅茶の仕事に携わり、紅茶がより多くの人に愛されるように努めたいと思います。

写真は、ネパール・イラム村にて。
紅茶テイスティングのプロフェッショナル、ハリ・グルンさんと。

------------------------
移転しました!!
住所:〒770-0865 徳島県徳島市南末広町4−1 イオンモール徳島1F開店時間:10:00-21:00定休日:無しMAP
------------------------

日記と知識と無駄口とが混在したブログは、下のリンクから。
店長日記はこちら >>

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ページトップへ