仕入れと紅茶の四方山話

日本に戻りました。

店主の前川です。

日本に帰国いたしました。

在ネパール中に頂きましたご注文は、

順次発送させていただいておりますので、

ご注文された方はご迷惑をおかけいたしますが、

もうしばらくお待ちください。

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さて、

ファーストフラッシュ紅茶を引き取ってくると同時に

今回はセカンドフラッシュ紅茶の仕入れ行脚でした。

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セカンドフラッシュ紅茶は、

天候の関係で生産が少し遅れており

仕入の話はしてきたものの、現物はまだありませんでした。

しかし、

そのあたりのお話も含めて、

今回は紅茶の味や製造についてなど

非常に知識が多く手に入った旅程となりました。
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そのあたりのお話も少しずつ載せていきますので、

ご期待ください。

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マンゴー1キロ130円。とても美味しく安い。

ただし、ナイフと皿を貸してもらい、

ナイフを清潔な水で洗う必要があるなど、手間はかかる。

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  • 仕入れ渡航

日々是紅茶

当店にお越しいただきありがとうございます。
店長の前川です。

年に数回、原産地に行き、茶園にてティスティング仕入れを行ったり、その知識を活かして紅茶教室なども行っており、紅茶教室のご用命なども承れます。

一人の紅茶好きとして紅茶の仕事に携わり、紅茶がより多くの人に愛されるように努めたいと思います。

写真は、ネパール・イラム村にて。
紅茶テイスティングのプロフェッショナル、ハリ・グルンさんと。

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移転しました!!
住所:〒770-0865 徳島県徳島市南末広町4−1 イオンモール徳島1F開店時間:10:00-21:00定休日:無しMAP
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