仕入れと紅茶の四方山話

またまたラジオに出演させていただきました。

11月10日月曜日

FM眉山の「ドレミファ曽谷のどどんがどん」に出演させていただきました。
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これでラジオ出演は三度目となるのですが、なかなか慣れません。


いわゆる有名産地の現状のお話をさせていただいたのですが、すこしでも紅茶の産地が現在どんなことになっているか伝わっていれば幸いです。

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現在のダージリンは、農薬と化学肥料の過剰使用で土地がかなりまずいことになっています。
しかし、周辺のオーガニックで無名な茶葉を買い叩いて混ぜているため生産量とクオリティにはある程度のごまかしがきいているような状態です。

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美味しい紅茶を健全に流通させるためには、このような現状が続いていいことがあるはずはなく、
ネームバリューがなくとも良い紅茶を作っている茶園はきちんとした価格で買い入れをされるのが、業界全体の将来につながると考えており、

弊社は、この現状を良い方向に変えていき本当においしい紅茶を、手軽に安価にお届けできるように産地まで買い付けに行っています。
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今日のラジオも含め日々小さな一歩の積み重ねですが、日本全体に美味しい紅茶をお届けできるように頑張ります。

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こないだのロハスフェスタでは、頑張りすぎてのどがつぶれてしまいましたが・・・w

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日々是紅茶

当店にお越しいただきありがとうございます。
店長の前川です。

年に数回、原産地に行き、茶園にてティスティング仕入れを行ったり、その知識を活かして紅茶教室なども行っており、紅茶教室のご用命なども承れます。

一人の紅茶好きとして紅茶の仕事に携わり、紅茶がより多くの人に愛されるように努めたいと思います。

写真は、ネパール・イラム村にて。
紅茶テイスティングのプロフェッショナル、ハリ・グルンさんと。

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