日々是紅茶

紅茶の規格???

ブログとか日記を書く事が知ってもらうことにつながり、
ひいては紅茶を飲む人を増やすことにつながる
という思惑の元に不定期刊で日記を書いてみようと思います。

まずは紅茶の後ろ暗いお話から

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※まず、前知識として。
 紅茶でよく聞く「ダージリン」とは
 インド北部のダージリン地方という土地の名前で
 また、そこにある茶園で生産された紅茶の事です。
 (要は”静岡茶”と名乗っている感じです。)

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さて、
紅茶には国際的な規格に相当する物が
きちんと存在していません。
したがって、茶園の名前・商品名・生産方法・メーカー名
色々なものが同列に混在していることが多いのですが、

それを知ってか知らずか、
誤認するような商品名がついていることが多くあります。

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例えば、
お店に売っている紅茶の入れ物に
「ダージリン紅茶」と書かれた物がいくつか並んでいると
その中には下記のような種類があります。

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1、ひとつの茶園から採れた素性のまっとうなダージリン紅茶
2、いくつかの茶園を混ぜた産地としてのダージリンブレンド紅茶
3、ダージリンとその他の産地の紅茶を混ぜた似非ダージリンブレンド
4、香料で香りをつけた偽ダージリン


(全部普通にお店に並んでいます。)

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ひとそれぞれ好みはあるし
どれもみんなきれいだけど、

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偽物はだめ絶対!!

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店先の子はどの子もダージリンの格好をしていますが、
よく見ると全然別物なのです

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閑話休題

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何が言いたいかというと、

紅茶は嗜好品ですから、
極端な事を言うならば
美味しく飲めれば何でもいいとは思います。

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ですが、
消費者が誤認するようにしむける表示はすべきではありません。

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表示が「嘘・大げさ・まぎらわしい」であれば
飲みたい物を探すことができませんし、
それは紅茶を飲む人を減らす結果になります。

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香料を入れた紅茶がその会社の美味しいと信ずる紅茶なのであれば、
ダージリンなどと名乗らずに

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「香料紅茶 ダージリン風味」

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みたいに
堂々と偽物と名乗りなさいよ。

と、思ったりします。

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より多くの人に紅茶が愛されますように。

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日々是紅茶

当店にお越しいただきありがとうございます。
店長の前川です。

年に数回、原産地に行き、茶園にてティスティング仕入れを行ったり、その知識を活かして紅茶教室なども行っており、紅茶教室のご用命なども承れます。

一人の紅茶好きとして紅茶の仕事に携わり、紅茶がより多くの人に愛されるように努めたいと思います。

写真は、ネパール・イラム村にて。
紅茶テイスティングのプロフェッショナル、ハリ・グルンさんと。

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移転しました!!
住所:〒770-0865 徳島県徳島市南末広町4−1 イオンモール徳島1F開店時間:10:00-21:00定休日:無しMAP
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